Обслуживание танков охладителей молока

Обслуживание танков охладителей молока

Количество бактерий в парном молоке в большой степени зависит от его температуры. Это самый важный фактор. Чем скорее удается понизить ее до диапазона от + 2 до + 4 град С, тем лучше. При более высоких значениях микроорганизмы быстро размножаются. Поэтому в больших и малых хозяйствах применяют танки охладители закрытого типа или открытые ванны для охлаждения молока. С их помощью удается не только довести продукт до нужного состояния за положенные 3 часа после дойки, но еще и хранить его в таком виде до 72 часов, пока он не будет отправлен на перерабатывающее предприятие.

В современных условиях надежность работы холодильного оборудования напрямую влияет на рентабельность Вашего бизнеса. Работа любой системы, как бы она ни была точно отрегулирована, со временем разлаживается. Поэтому купить охладитель молока, подключить его и на этом успокоиться было бы неправильно. Важно, особенно в пиковые периоды производства, время от времени проверять, выдерживается ли заданный период в 3 часа для доведения продукта до необходимой температуры. Сделать это легко, надо всего лишь зафиксировать временной промежуток между дойкой и тем моментом, когда термометр покажет нужное значение. Это важно, поскольку, чем дольше остывает молоко, тем ниже его качество и выше расход энергии.

Чтобы танки для охлаждения молока работали надежно и эффективно, следует организовать их периодическое и ежегодное техническое обслуживание. Минимальный перечень работ в первом случае включает в себя:

• чистку и правку конденсаторных пластин, 
• проверку клиновидных ремней и их одновременную замену, 
• чистку компрессора и электродвигателя от пыли и потеков масла, 
• проверку эффективности охлаждения конденсатора воздушным потоком. 
• контроль уровень масла. 
• контроль количества хладагента.  

✅Стоимость проведения технического обслуживания танков молокохладителей в пределах Калужской области составляет 25 000 рублей до 3-х единиц холодильного контура, с выше 3-х единиц из расчёта 7 000 рублей за контур, без учёта расходных материалов и затрат на транспортные расходы.