Установка Прессования Творога АТ

Установка прессования и охлаждения творога УПТ  предназначена для прессования и охлаждения творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.

 УСТРОЙСТВО И   РАБОТА:

Установка состоит из следующих основных узлов :

 - рамы ;

- барабана прессования и охлаждения ;

- штуцеров ввода/вывода хладагента ;

- кожуха ;

- ванны ;

- привода ;

- системы автоматики, состоящей из пульта управления и датчиков.

Рама представляет собой неразборную сварную металлоконструкцию на 4-х опорах, состоящих из шпилек с контргайками и подпятников .

 Барабан прессования и охлаждения состоит из:

- вала ;

- двух боковых стенок с крышками ;

- четырех труб ;

- охлаждающих труб , расположенных по периметру стенок ;

- загрузочного окна с раздвижными дверками с замком .

Вал, полый внутри, имеет две полости, разделенные заглушками, для входа и выхода хладагента. Обе полости соединены патрубками с расположенными по периметру стенок охлаждающими трубами , входная полость - с первой трубой, выходная полость - с последней.

Крышки на стенках предназначены для перетока хладагента между соседними охлаждающими трубами .

Трубы предназначены для более интенсивного перемешивания мешочков и более интенсивного прессования калье.

Загрузочное окно предназначено для загрузки/выгрузки продукта и представляет собой проем между охлаждающими трубами . Загрузочное окно закрывается/открывается раздвижными дверками , скользящими посредством втулок по направляющим . После загрузки продукта дверки закрываются и запираются на замок .

Барабан вращается в подшипниках и получает вращение от мотор-редуктора .  

Штуцеры ввода/вывода хладагента , представляют собой концы вала с установленными на них торцовыми уплотнениями , которые поджаты фланцами . Оба фланца имеют прокладки и ответные фланцы , к которым привариваются трубы цехового трубопровода хладагента. Фланец крепится к мотор-редуктору на шпильки , длина которых обеспечивает настройку торцового уплотнения на рабочую длину. Фланец ) крепится к кронштейну при помощи шпилек .
Кожух выполнен из тонколистовой стали и для доступа к загрузочному окну барабана.

Ванна, установлена под барабаном прессования и охлаждения и предназначена для сбора сыворотки. Слив сыворотки осуществляется через щтуцер. Ванна крепится к приваренным к раме кронштейнам ..

 Датчики емкостного типа и предназначены для выключения электродвигателя.

Датчики срабатывают (замыкают электрическую цепь) при приближении металлической пластины (далее - флажка) к рабочей зоне датчика на расстояние до 4 мм.

 Пульт управления обеспечивает следующие функции:

- аварийный останов;

- включение/выключение электродвигателя мотор-редуктора;

- включение ожидания сигнала от датчика остановки барабана в положении загрузки на выключение электродвигателя мотор-редуктора.